{"id":3683,"date":"2024-03-12T10:04:20","date_gmt":"2024-03-12T08:04:20","guid":{"rendered":"https:\/\/tuttiicoloridelgiallo.ch\/new\/?p=3683"},"modified":"2024-03-12T10:21:23","modified_gmt":"2024-03-12T08:21:23","slug":"tutti-i-colori-del-giallo-indaga-sui-vizi-culinari-dei-grandi-detective","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tuttiicoloridelgiallo.ch\/new\/tutti-i-colori-del-giallo-indaga-sui-vizi-culinari-dei-grandi-detective\/","title":{"rendered":"\u00abTutti i colori del giallo\u00bb indaga sui vizi culinari dei grandi detective"},"content":{"rendered":"

Matteo Airaghi (dal Corriere del Ticino)<\/strong><\/p>\n

Negli anni il festival Tutti i colori del giallo \u00e8 stato una manifestazione stuzzicante per le sue proposte culturali e appetitosa negli sviluppi e che ha scelto di proporre un\u2019attenzione speciale verso la suspense mescolando vari ingredienti e proponendo speciali ricette. Quest\u2019anno poich\u00e9 la manifestazione di Massagno festeggia il suo ventennale gli organizzatori hanno deciso di porre un focus non solo sulle cene a tema che si terranno alla Palestra Nosedo di Massagno ma anche organizzando una mostra specifica dedicata alle passioni culinarie dei grandi protagonisti della letteratura poliziesca. Il 13 marzo chi parteciper\u00e0 agli eventi di Tutti i colori del giallo potr\u00e0 cos\u00ec godere di una cena interamente dedicata alla cucina franco-belga amata da Hercule Poirot, mentre il 14 marzo saranno di scena le specialit\u00e0 anglo-scozzesi divorate dal dottor Watson e da Sherlock Holmes e il 15 marzo saranno infine i piatti preparati dal cuoco svizzero Fritz Brenner per Nero Wolfe a stuzzicare i commensali. Ad occuparsi nelle portate sar\u00e0 in queste tre occasioni il Grotto Valletta diretto da Francesco Coldesina. I golosi letterari avranno anche la possibilit\u00e0 di visitare negli spazi del Salone Cosmo sotto il Cinema Lux di Massagno un\u2019originale mostra curata da Luca Crovi che raccoglie alcuni evocativi disegni di Angelo Montanari accompagnati da ricette culinarie.<\/p>\n

L\u2019esposizione, che sar\u00e0 visitabile gratuitamente da domani 12 marzo sino al 24 marzo, si intitola Venti detectives \u2013 Venti ricette per un delitto e propone un percorso davvero originale fra i piatti preferiti di investigatori come gli ispettori Kojak, Derrick, Callaghan e i commissari Montalbano, De Vincenzi e Ingravallo. Gli spettatori potranno portarsi a casa anche in omaggio alcune cartoline che riproducono le originali ricette con tanto di dettaglio di ingredienti e di consigli di cucina. Agatha Christie, sosteneva di sentirsi spesso \u00abun\u2019abile macchina per fare salsicce\u00bb quando era costretta a produrre forsennatamente i suoi libri.<\/p>\n

Lady Agatha amava scrivere (soprattutto da giovane) stando sdraiata in una tinozza di acqua calda sulla quale era appoggiato un ripiano con the fumante e una bella fetta torta di mele. Cos\u00ec devono essere nati il pingue Hercule Poirot (raffinato gourmet che nutre di prelibatezze le sue cellule grigie) ma anche l\u2019impicciona Miss Jane Marple, vorace divoratrice di pettegolezzi ed abilissima nel servire del the caldo con annessi biscottini fatti in casa. Fra le varie curiosit\u00e0 che emergono dalla raffinata mostra Venti detectives \u2013 Venti ricette per un delitto c\u2019\u00e8 anche l\u2019ispettore Coliandro che, creato da Carlo Lucarelli, ha sempre avuto un rapporto contrastato con il cibo fin da quando ordin\u00f2 per errore al computer diecimila vasetti di yogurt ai mirtilli per la Questura. Questo originale personaggio fa la spesa dal pachistano sotto casa e ama la piadina romagnola che adora mangiare calda con dentro il formaggio squacquerone fuso. E per restare tra i mostri sacri della vicina penisola anche Andrea Camilleri si \u00e8 divertito a far preparare i pranzetti e le cene del suo commissario Salvo Montalbano alla abilissima \u00abcammerera\u00bb (e cuoca sublime) Adelina ma anche alla leggendaria trattoria San Calogero dove il pescato del giorno spesso diventa risolutivo per arrivare alla verit\u00e0.<\/p>\n

Lo scanzonato tenente Colombo invece ha confessato nell\u2019episodio tv intitolato Agenda per omicidi di avere una propensione per i formaggi italiani. Trovandone infatti una scaglia accanto a un cadavere, inizia ad annusarlo e identifica subito il Parmigiano Reggiano: \u00ab\u00c8 diverso. Questo formaggio \u00e8 Reggiano ed \u00e8 anche costoso! Lo amava mio padre\u00bb. Colombo offrir\u00e0 cos\u00ec un pezzo di formaggio all\u2019agente che lo accompagna sul luogo dell\u2019indagine e poco dopo dimostrer\u00e0 che proprio la presenza di quella prelibatezza \u00e8 la prova che il morto non si \u00e8 suicidato ma \u00e8 stato assassinato. Il detective greco Theodhoros Kojak dal canto suo ama la moussak\u00e0, lo tzatziki, le pitas ripiene di carne e verdure e condite con abbondante piccante, l\u2019insalata greca con olive, feta, peperoni, cipollotti e cetrioli ma soprattutto passa le giornate a masticare leccalecca a stecco. Tenerli in bocca lo aiuta a concentrarsi sui casi di cui deve occuparsi come poliziotto. Ed insospettabile potr\u00e0 sembrare a molti lettori la passione di Angela Lansbury (che ha interpretato il personaggio della Signora in Giallo) per un piatto della tradizione mediterranea. L\u2019attrice che ha impersonato la scrittrice Jessica Fletcher per ben dodici stagioni televisive dichiarava infatti: \u00abNon sono una cuoca esotica. Cucino quello che mi piace: un sacco di cibo sano e confortevole\u2026 Vado spesso al ristorante italiano di mia figlia e suo marito a Santa Monica, e il mio piatto preferito \u00e8 la pasta capelli d\u2019angelo con salsa di pomodoro fresco e basilico, che mangio senza formaggio. Ne faccio una versione speciale anche a casa mia\u00bb.<\/p>\n

E ci viene spontaneo rubare un\u2019ultima ricetta, non per realizzare un buon antipasto, primo, secondo o dolce, bens\u00ec per scrivere un buon giallo da S.S. Van Dine, il creatore del raffinato Philo Vance. Lo scrittore americano recitava fra le sue celeberrime regole che: \u00abci dev\u2019essere almeno un morto in un romanzo poliziesco e pi\u00f9 il morto \u00e8 morto, meglio \u00e8. Nessun delitto minore dell\u2019assassinio \u00e8 sufficiente. Trecento pagine sono troppe per una colpa minore. Il dispendio di energie del lettore dev\u2019essere ben remunerato\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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